【焼肉 井とう】佐伯市で新たなレジェンド

スタミナ苑のDNAを持つ木原修一

東京足立区鹿浜の名店「スタミナ苑」で
みんなに愛された木原君が実家の焼肉店を継ぐことになって
大分に帰ったのが２年ほど前か。

偶然大学が同じということもあり、
時折、どうしてるかなぁ～と考えてはいたのだが、

ふと思いついた。

折角だから小倉で天寿し京町店に行って、その足で・・・・

「よしっ行ってみよう！」

でも佐伯市ってどこ？（サエキじゃなくサイキと読みます）

調べてみると小倉から特急ソニックで２時間３０分ほど。
九州横断ですね、結構近い！

大分駅前にホテルを予約して準備完了。
大分駅から佐伯駅まで特急にちりんで約１時間。

こんなに在来線に乗ったのは何十年ぶりで、
一人旅でしたが景色も楽しめたしなかなかいい旅でした。

佐伯市のランドマークとなれ

木原君のお店は佐伯駅の東口を出て５分ほどなんですが
駅の周りには焼肉屋さんが結構あります。

競争の激しい場所なのかもしれません。
まぁ、木原君が負けるわけはないですが・・・

お店に着いて外観写真を撮っていると木原修一君が登場。
木原君変わらないですね～相変わらずいい顔してます。
挨拶の後、ひとしきり握手して、店内へ。

もっとこじんまりしたお店かと思っていたのですが、
レンガ造りの外観で中はとても広くて清潔感に溢れてます。

田舎の小汚い焼肉屋かと思ったら大間違いでした。
（ゴメンナサイ）
ちょっとしたファミレスくらい立派でした。

ハイボールで喉の渇きをを癒したらスタートです。
内容はすべて木原君にお任せ。

上タン塩と上ハラミと始まり、
深谷牛の肩サンカクとヒレ、ウチモモ。

都会の焼肉に一歩も引けを取らない

材料は黒毛和牛で銘柄はその日の仕入れによって違いますが、
木原君がスタミナ苑で培った目利きで選んだ肉と
スタミナ苑譲りのタレです。

不味いわけがありません。

ホルモン　スゴイ！まるでスタミナ苑を彷彿とさせる逸品。
生で行けるほど（食べないけど）鮮度は抜群で臭みは一切ない。

煮込み　　スタミナ苑伝統の味噌煮込み。美味い！最高！
ご飯が食べたくなる。

肩ロースとザブトン　尾崎牛の希少部位で美味い！

上カルビ　　中切り落としカルビ（スタミナ苑ではこう呼ぶ）が
食べたいと言ったら出てきた。

ここの肉は何食べても、肉の味が美味い！

焼すきやき　サーロインの薄切りをすきやき風で。

玉子スープ　普通に美味しかったのだが
テグタンスープを頼めばよかった。

いやぁ～美味しかったぁ～！

臼杵の河豚か佐伯の井とう

九州全県で焼肉を食べたことはないのですが、
間違いなくトップクラス。

っていうか、このまま新宿辺りに持ってきたら
すぐに予約が取れないお店になると思う。

美味しいのは当然だが、
スタミナ苑で修行していた木原君が
コックコートを着て焼肉屋をやってると言うのが
感無量だ。

厨房には一人で入り、ホールはお母さんや奥さんでこなす。
（お母さん、奥さん、可愛い）

１人で大分に来ることになって不安だったが
木原君の元気な姿を見て安心しました。

今のままで商売を続けていけば
九州の新たな伝説になることだろうと思う。

頑張ってほしい。

焼肉井とう（イトウ）
住　所　：〒876-0803 大分県佐伯市駅前２丁目２−１７
電　話　：0972-24-3425
営業時間：17:30～23:00(L.o.22:30)
休業日　：火曜日
https://tabelog.com/rvwr/alwaysudon/rvwdtl/B371433172/
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佐伯駅から徒歩4分（約230m）
佐伯駅を背に、大分銀行の看板に向かって直進。
大分銀行を過ぎて、一つ目の信号を渡らずに左手に曲がれば
当店の看板が10mほど先に見えます。

新町・うまいもん通りからお越しの際はタクシーが便利です。
条件にもよりますが、タクシー料金は1000円あれば到着できると思います（約2km）

佐伯駅から229m