【三和】魅力的な小皿が連続するイタリアン

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RODEOは抜いたかも

中目黒『RODEO』の立ち上げから料理長を務め、
予約困難店に押し上げた渡邉大祐シェフが独立して
オープンさせた店。

白金台駅から徒歩5分くらいの場所。
住宅街の地下ですね。

 

生ハムとニョッコフリット

ニョッコフリットの熱でふんわりとした
生ハムがとろけますね。
生ハムはそんなに好きではないのですが
思わず「美味しい・・・」

 

 

北海道の雲丹とカリフラワーのコンソメジュレ

京味を彷彿させる料理ですが
イタリアンになっても美味しい!

 

太刀魚のフリット

 

広島なかやま牧場の茹でタン

これも四谷の忍を思い出ださせますが
渡邉シェフはどう調理すれば美味しいかをよくわかってます。

ポルチーニ茸のリゾット

この季節食べたくなるポルチーニをリゾットに。

北海道 松野さんのエゾ鹿

 

淡路島 猪豚 肩ロース猪豚

イタリアンに来たら、あまりステーキは期待しないのですが
火入れも塩加減もパーフェクト。

 

パスタは全種類味わいたい

牛テール煮込みのタリアテッレ

浜名湖アサリとズッキーニのトレネッテ

気持は全種類食べたいのだがそうもいかず(笑)
友人とシェアしながら頑張りました。

真蛸のピリ辛トマト煮込みのピチ

からすみのスパゲッティ

イカスミのスパゲッティ

 

4時間半もお店に滞在しました。
だって全然飽きないんですもんね。
ず~と食べっぱなし。

ほんとに美味しかった。

ティラミス

ミルキーアイス

キャラメルパンナコッタ

コーヒー

 

 

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三和(サンワ)
住 所 :〒108-0071 東京都港区白金台5丁目13−14 THE1000 地下一階
電 話 :0354228050
営業時間:18時~
定休日 :
備 考 :

白金台駅から293m

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