【北京遊膳】荻窪の至宝 北京料理では日本一！唯一無二
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北京ダック
沿線ではナンバー1の中華料理
色んな種類の中華を目にしますが
「北京料理」はなかなかお目にかかれない。
そんなお店が荻窪にあることは
10年に上前から知ってはいたがなかなか機会がなく、
一度ランチに来てみたのだが、
すでにランチ営業はやめてしまった後らしく
空腹のまま泣く泣く引き返した思い出がある。
地元の友人に誘われてやっと来れたわけだが、
荻窪駅の南口すぐなのだが割とディープな場所。
薄暗い路地裏でほんのり光る看板を発見した。
こんなところに”至宝”とも言えるお店があるとは・・・
北京ダックが有名
オーナーシェフの齋藤永徳氏は、上海料理店などで修行を重ね、
山の上ホテル「新北京」では10年間料理長を務め上げると
1991年、ここ荻窪に「北京遊膳」をオープンした。
四川料理や広東料理はよく見かけますが
「北京料理」はなかなか見ないですよね。
知ってるようで知らないのが北京料理かも。
お店はマダムがほとんど仕切ってくれます。
本日のオススメから料理の説明まで
まるでシェフと話してるように説明してくれます。
私たちもほとんどお任せでお願いしました。
まずは大根とくらげの和え物。
クラゲの歯ごたえと大根の歯ごたえで
微妙に違う負たちの歯ごたえがいい感じ交じり合っています。
大根とクラゲの和え物
湯葉巻き
掛かってるタレがうまいんです～
湯葉巻き
チャーシュー
チャーシュー
トマトソースのエビチリ、これは絶品です。
なんでもほかのお店はやらないんでしょうか？
ちょっと考えても、エビチリ作るんだったら
トマトケチャップよりトマトソースの方が美味いに決まってる。
自然な甘さとチリが美味しいです。
トマトソースを使ったエビチリ
フカヒレ姿煮
鉄板の旨さですね
フカヒレ姿煮
北京ダック
名物の一つですね。
事前予約が必要ですが、甘味噌とダックの皮を
餅皮（カオヤーピン）に包んで・・・
北京ダック
北京ダック
土鍋入り豆腐の辛子煮
いろんな食材は入っていて複雑な味だが
ホッとするあ味で美味い。
フカヒレといい、ご飯が欲しくなる。
土鍋入り豆腐の辛子煮
牛肉とピーマン、竹の子の炒め物
牛肉とピーマン、竹の子の炒め物
五目チャーハン
五目チャーハン
コーメン
コーメン
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北京遊膳（ペキンユウゼン）
住 所 ：〒167-0051 東京都杉並区荻窪５丁目２４−７
電 話 ：03-3391-9715
営業時間：[月～金]17:00～21:00(L.O)
[土・日・祝]17:00～20:30(L.O)日曜営業
定休日 ：火曜・第1月曜
備 考 ：
荻窪駅徒歩3分程 荻窪駅から73m
