【東京園】「上」はないのに驚異の旨さ

とうとう、東京園へ。
ずっと来たかった店に、ようやく来られました。
誘ってくださった皆さん、ありがとうございます。

場所は銀座の三原橋横丁。
だいぶ寂しくなりましたが、
ここには、わざわざ来る理由がある。

注文は幹事さんにすべておまかせ。
タン塩、ハラミ、ロース、カルビ、
上ミノにセンマイ刺し、キムチ。
そこにお酒と、ご飯を何杯も。

いやぁ・・・美味かった。

メニューを見て面白いと思ったのが、
肉に「上」や「特上」がないこと。
上が付くのはミノなんですね。

でも、タン塩と塩ハラミを食べて納得。
これだけ美味ければ、上を用意する必要がない。

普通に頼んだ肉が、
よその店なら上か特上という満足感。
最初からこれを出してくるんだから、すごい。

いい肉を使う焼肉屋は、ほかにもあります。
それなのに、東京園ではなぜこんなに箸が進むのか。

私が気になったのは、肉の切り方でした。

ハラミも、ひと口にすっと収まる大きさ。
大きな肉を頬張るのもいいけれど、
このひと口が、なんとも具合がいい。
肉質だけではない美味さがあると思う。

名物の「飲めるロース」もいただきました。
なるほど、確かに柔らかくて美味い。

まぁ、飲めはしませんけど（笑）
ちゃんと噛んで味わいたいロースです。

そして、タレがまたいい。

しっかり美味しいのに、肉より前に出てこない。
肉を食べると、ご飯が欲しくなる。
ご飯を食べると、また肉に手が伸びる。

気付けば、あっちでもこっちでもご飯。
皆さん、よく食べますね・・・
私も人のことは言えませんが（笑）

これだけ食べて飲んで、
この日のお会計は４人で３万円台。

銀座で、この肉を、この値段で。
そりゃ、予約が取れなくなるわけです。

ようやく来られたと思ったら、
もう次の心配をしている。

次の予約、取れるんだろうか・・・。

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東京園（トウキョウエン）

銀座・三原橋横丁の焼肉店。
タン塩やハラミ、名物の「飲めるロース」が楽しめます。

住所：東京都中央区銀座5-9-5
アクセス：東銀座駅から徒歩3分
電話：03-3571-1680
予約：完全予約制
営業時間：18:00〜24:00

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