【万正】大阪バンザイ!鶴橋、焼肉、最高!

総合/4.5pt

料理・味/4.5接客/3.6 雰囲気/3.5CP/3.7

焼肉の聖地 ”大阪・生野区“

旨い焼肉を求めて、よりディープな街へ。
焼肉が旨いといえば大阪

その中でも圧倒的な
お店の層の厚さと庶民的な味で
全国的に有名なのが生野区だ。

特に鶴橋が有名だが、
今回は住所こそ鶴橋ではないが隣接する地区。

地元の友人にお願いして地元の人しか行かないような、
名店に案内してもらった。

 

焼肉・万正 想像を遥かに超える、驚きの美味さ

ホテルからタクシーに乗って20分ほど。
どこをどう走ったか、さっぱりわかりませんが、
着いたのは住宅街らしきところ。

焼肉やお好み焼きなどのお店の看板がいくつか見える

なんだか旨そうな予感がするぞ!

ふと、路地に入るとそこには大きく

「万正」

と書かれた暖簾。

ちょっと薄汚れて、シミがあるのもめっちゃ素敵!

中に入って、あれ、案外狭いなぁ、と思いながら
どんどん奥へ進み、奥の階段で2階へ。

階段を上がるとそこは

あら~~煙モクモク、いい匂い!

紳士も織女もお姉ちゃんもお兄ちゃんも、
爺ちゃんも婆ちゃんもみんなが楽しそう。

美味しい時はみんなが笑顔です。

あっちもこっちもめっちゃ盛り上がってます!

注文は友人に任せて、とりあえず乾杯。
1品目が生ウルテ、なんじゃ~それ。
喉の奥の方にある軟骨らしい。

これがコリコリと溥儀な感触で後を惹くんです。
胡麻油で食べるのもナイス。

生ウルテ

感動

万正の名物だと言う「牛たん」

この牛たんヤバい、マジでやばい!

お皿に敷き詰められた一面の牛たん、
その下には一面のニンニクのみじん切り。

これを牛たんと一緒に頬張る。
表現するに相応しい日本語が見つからない。

「美味い」なんて言葉は陳腐に思えてくるほど。

牛たん

牛たん ニンニクが最高!

牛たんの厚さも塩加減も、
焼きながら網から落ちるニンニクの量も、
すべてが絶妙のバランス。

上に乗ったニンニクが・・・

 

ミノサンド

 


ハラミ、コリコリ、アカセン

ハラミも美味かったなぁ~
切り付けとタレのバランスがドンピシャ。

  • 牛たん ニンニクがヤバい!

切り付けがいかに大事かよくわかりました。

コリコリやミノサンドも美味かったけど
牛たんの前に霞んでしまった感がある。

すべてが美味くて美味しくて、
店への称賛の前に
この素晴らしい食文化を継承する生野区を称賛したい。

 

 

万正(マンマサ)
住 所 :
電 話 :090-2592-9687
営業時間:17:30~23:00(L.O.22:00)
休業日 ;月曜日

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地下鉄千日前線/鶴橋駅5番出口、近鉄大阪線・JR環状線/鶴橋駅から徒歩約15分
鶴橋駅から628m

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