【万正】大阪バンザイ！鶴橋、焼肉、最高！

総合/4.5pt

料理・味/4.5接客/3.6 雰囲気/3.5ＣＰ/3.7

焼肉の聖地 ”大阪・生野区“

旨い焼肉を求めて、よりディープな街へ。
焼肉が旨いといえば大阪。

その中でも圧倒的な
お店の層の厚さと庶民的な味で
全国的に有名なのが生野区だ。

特に鶴橋が有名だが、
今回は住所こそ鶴橋ではないが隣接する地区。

地元の友人にお願いして地元の人しか行かないような、
名店に案内してもらった。

焼肉・万正　想像を遥かに超える、驚きの美味さ

ホテルからタクシーに乗って２０分ほど。
どこをどう走ったか、さっぱりわかりませんが、
着いたのは住宅街らしきところ。

焼肉やお好み焼きなどのお店の看板がいくつか見える。

なんだか旨そうな予感がするぞ！

ふと、路地に入るとそこには大きく

「万正」

と書かれた暖簾。

ちょっと薄汚れて、シミがあるのもめっちゃ素敵！

中に入って、あれ、案外狭いなぁ、と思いながら
どんどん奥へ進み、奥の階段で2階へ。

階段を上がるとそこは

あら～～煙モクモク、いい匂い！

紳士も織女もお姉ちゃんもお兄ちゃんも、
爺ちゃんも婆ちゃんもみんなが楽しそう。

美味しい時はみんなが笑顔です。

あっちもこっちもめっちゃ盛り上がってます！

注文は友人に任せて、とりあえず乾杯。
1品目が生ウルテ、なんじゃ～それ。
喉の奥の方にある軟骨らしい。

これがコリコリと溥儀な感触で後を惹くんです。
胡麻油で食べるのもナイス。

生ウルテ

感動

万正の名物だと言う「牛たん」

この牛たんヤバい、マジでやばい！

お皿に敷き詰められた一面の牛たん、
その下には一面のニンニクのみじん切り。

これを牛たんと一緒に頬張る。
表現するに相応しい日本語が見つからない。

「美味い」なんて言葉は陳腐に思えてくるほど。

牛たん

牛たん　ニンニクが最高！

牛たんの厚さも塩加減も、
焼きながら網から落ちるニンニクの量も、
すべてが絶妙のバランス。

上に乗ったニンニクが・・・

ミノサンド

ハラミ、コリコリ、アカセン

ハラミも美味かったなぁ～
切り付けとタレのバランスがドンピシャ。

切り付けがいかに大事かよくわかりました。

コリコリやミノサンドも美味かったけど
牛たんの前に霞んでしまった感がある。

すべてが美味くて美味しくて、
店への称賛の前に
この素晴らしい食文化を継承する生野区を称賛したい。

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万正（マンマサ）
住　所　：〒５４４－００３４ 大阪府大阪市生野区桃谷３丁目３−２
電　話　：０９０－２５９２－９６８７
営業時間：１７：３０～２３：００(L.O.２２：００)
休業日　；月曜日

地下鉄千日前線/鶴橋駅5番出口、近鉄大阪線・JR環状線/鶴橋駅から徒歩約15分
鶴橋駅から628m