【Udon Kyutaro （ウドン キュータロー）】大阪では貴重な本格派”讃岐うどん”＠

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かけうどん　あつあつ

本格派讃岐うどん

鮨おおがの大賀さんに、
「仕入れで本町に行ったらめっちゃ美味かった」
という話を聞いて翌日早速行ってみた。

本町の駅から歩いてすぐ。
ここ？って思うくらいあっさりとした佇まい

店の前にはメニューがありますが
讃岐うどんっぽくていい。

平日の9時過ぎにいってみると
ひと段落した後なのか、先客は無く・・・

金をかけてない感じの造作が讃岐っぽい(笑)
惜しいうどんさえ食べればいいので
これでいいと思います。

おいなりさん、炊き込みごはん、おにぎり・・・

天ぷら類もかなり豊富です。

注文したのは、
「かけうどんのあつあつ」とおいなりさん
「いそべ～」（ちくわの磯辺揚げ）をお願いしました。

かけうどん　あつあつ

うどんはかなり手打ち感が満載。
どうかな～と恐る恐る啜ってみると、

若干、硬さが残ってるような気もしますが、
これは仕方がない、ブレの範囲ですね。

口の中で滑らかに伸びるようなコシも感じるし
のど越しもかなりいい。

かけうどん　あつあつ

汁はイリコの風味がしっかり。
イリコを使わない大阪のうどんとは全く違う。

かけうどん　あつあつ

ちょっと嬉しくなって
胡麻と生姜を足して啜る。

やっべ～大阪でこんなに美味いうどんがあるとは。

かけにいそべ～

やっぱ大賀紳一郎、さすがですね。

いなり

帰るころにはまたお客さんが入ってきて
満席になってました。

美味い店ってこうなっちゃうんですよ。

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Udon Kyutaro （ウドン キュータロー）
住　所　：〒541-0056 大阪府大阪市中央区久太郎町３丁目１−１６ 102南 丼池繊維会館
電　話　：080-2516-2680
営業時間：7:00～10:00／11:00～15:00
定休日　：日(祝日不定休) ■お休み■ 2021/4/29(木)
備　考　：