【Udon Kyutaro (ウドン キュータロー)】大阪では貴重な本格派”讃岐うどん”@

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かけうどん あつあつ

本格派讃岐うどん

鮨おおがの大賀さんに、
「仕入れで本町に行ったらめっちゃ美味かった」
という話を聞いて翌日早速行ってみた。

本町の駅から歩いてすぐ。
ここ?って思うくらいあっさりとした佇まい

店の前にはメニューがありますが
讃岐うどんっぽくていい。

 

平日の9時過ぎにいってみると
ひと段落した後なのか、先客は無く・・・

金をかけてない感じの造作が讃岐っぽい(笑)
惜しいうどんさえ食べればいいので
これでいいと思います。

 

おいなりさん、炊き込みごはん、おにぎり・・・

天ぷら類もかなり豊富です。

 

注文したのは、
「かけうどんのあつあつ」とおいなりさん
「いそべ~」(ちくわの磯辺揚げ)をお願いしました。

 

かけうどん あつあつ

うどんはかなり手打ち感が満載。
どうかな~と恐る恐る啜ってみると、

若干、硬さが残ってるような気もしますが、
これは仕方がない、ブレの範囲ですね。

口の中で滑らかに伸びるようなコシも感じるし
のど越しもかなりいい。

 

かけうどん あつあつ

汁はイリコの風味がしっかり。
イリコを使わない大阪のうどんとは全く違う。

 

かけうどん あつあつ

ちょっと嬉しくなって
胡麻と生姜を足して啜る。

やっべ~大阪でこんなに美味いうどんがあるとは。

 

かけにいそべ~

やっぱ大賀紳一郎、さすがですね。

 

いなり

帰るころにはまたお客さんが入ってきて
満席になってました。

美味い店ってこうなっちゃうんですよ。

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Udon Kyutaro (ウドン キュータロー)
住 所 :〒541-0056 大阪府大阪市中央区久太郎町3丁目1−16 102南 丼池繊維会館
電 話 :080-2516-2680
営業時間:7:00~10:00/11:00~15:00
定休日 :日(祝日不定休) ■お休み■ 2021/4/29(木)
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