【焼肉 政ちゃん】西成のレジェンド”政ちゃん”

総合/4.5pt

料理/4.5 接客/3.5

雰囲気/3.5 CP/4.7

持つべきものはグルメな友人

超常連でグルメな友人が
貸し切り会に呼んでくれて
行きたかった”政ちゃん”にやっといけた。

予約時間は19時。
花園町駅に5時半に集合して、
鶴見橋商店街をひたすら歩く。

”スーパー玉出”のド派手な看板が目を惹きます。

1番街から入って8番街を抜けるまで
結構な距離でしたが、
20分ほど歩いてやっと
目指す政ちゃんまでやってきました。

どこなんだろう?と
目凝らしてもなかなか見つからず・・・
友人が「あれ!」と指を指す。

食料品店と定食屋の隙間の路地の奥(笑)、
よく見ると30センチ四方くらいの看板に「政ちゃん」
しかも消えとるがな(涙)

西成のレジェンド

店に着いたらまずはロッカー代わりの
ダンボールに荷物を入れます。

でお店に入ると・・・・
おおおお、いました!

政ちゃん!
(本人撮影不可の為ボカシが入ってます)
壁には”撮影禁止”の文字が見える。

よろしくお願います、と可愛く言うと、
政ちゃんから私にお話が、、、、
(先に漫画にもなった政ちゃんのページをご覧ください。)

「おい、おまえ、写真撮ってもええけどなぁ、
もし俺の顔と手元を撮ったらなんも食わさへんぞ!」
と、いきなりキレ気味に罵声を浴びせられました(泣)

思考が停止し、体が硬直してしまったアタシ(涙)

は、はい!
もちろんでございます。
当然、ホルモンだけ撮らせていただきます(涙)

どうやら必要以上に大げさなカメラが目に余ったらしい。
もっと小さいヤツ買ってきます。

同席した女性は政ちゃんに勧められたエプロンを
首からかけないで膝に置いていたのですが
「おまえなんやねん!
せっかく人がしろ言うてんのに何考えてんねん!」
と思いっきりキレられていました。

その間、その他一同はじっと下向いて知らんぷりしてました。

めっちゃ怖かった。
だがしかし、それはこの瞬間だけでした。


実は政ちゃんは香川の出身。
徳島出身の私とあっという間に
意気投合してしまったのでありました。
この時ほど”うどん好き”でよかったと思ったことはありません。

焼肉食べ放題 代金とられ放題


壁のメニューはそれっぽく見えますが、
実はお客さんが買ってきて適当に書いたもの。

いかに政ちゃんが愛されてるか(笑)

次元の違う旨さ

気を取り直して、、、
この日政ちゃんが用意してくれたのは、

・タン刺し(タンモト)
素晴らしい風味。牛タンの風味を初めて堪能した。

 


・センマイ刺し
噛むとサクサクと噛み切れる。鮮度と質が良い証。
必殺「旭ポンズ」でいただくのが政ちゃん流です。

 


・ココロ(ハツ)刺し
塩がこんなに合うとは・・・・さすがスーパー玉出の塩。

 


・上ミノ(ミノサンド)
実は上ミノ大好物。脂があるのでミノよりは柔らかい。
ただでさえ食べやすいのにこのミノサンドは最高。


・ツラ
頬肉だがこんなに柔らくて味が濃いとは。

 


・ココロ(ハツ)
このハツもやばい。最初は玉出の塩コショウで、
2枚目は政ちゃんが近所で買ってきたキムチをのっけて。

 


・タンツラ
タンスジと呼ばれることもあるがこれも好物。
タンの風味もしながら噛み応えがあって味がある。

 


・タン(比較的先っぽの方)
タン元とは違って脂が少ないがその分噛み応えもあって
噛めば噛むほど味がある。

 


・ハラミ(塩)
政ちゃんが「玉出の塩はうまいやろ~!」と
このハラミはやばい!

 


・アカセン(4番目の胃、1ミノ・2ハチノス・3センマイの次)
赤センマイとかギアラともいうのだがフワフワした粘膜部分を掃除してある。
あの粘膜が臭いの元なので取ってしまった方が旨いそうだ。
実際、ギアラとは思えない歯ごたえで美味しかった。

 


・ハラミ
たっぷりタレを絡めてご飯をンを食べるのだが、
この幸福加減はどう表現すればいいのか。

 

最高としか言いようがない。

すべてが臭みが一切ない。
それぞれの部位の風味が最高。
新鮮過ぎて歯触りも最高で噛み切れないとかもない。
使ってる塩と胡椒の絶妙加減がやばい。

この感動をどう表現したらいいのでしょうか。
”本当においしいです”、”今までで一番おいしい”
じゃまったく物足りません。

もちろん私が崇拝する鹿浜のスタミナ苑もめっちゃ旨い。
その旨さの種類が違うんです。


あまりにも美味しいので意を決して、
「なんでこんなにおいしいのでしょう?大将、何が違うんですか?」
と聞いてみたところ

Mr.ホルモン曰く
「鮮度と仕込みやな」と。
鮮度のよい最高のホルモンを徹底的に掃除する。
これに尽きると。

20年以上通ってる友人との掛け合いも素晴らしく
打ち解けてきた政ちゃんのギャグも炸裂し始めて
大笑いのうちに時間は過ぎていく。

あっという間の2時間でした。

※追記
一見の方は絶対に予約できませんから
お問い合わせの電話しないでください。
電話対応で仕込みが間に合わないそうです。

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焼肉 政ちゃん(ヤキニク マサチャン)
住 所 :〒557-0031 大阪府大阪市西成区鶴見橋
電 話 :
営業時間:17時00分~23時00分
定休日 :日曜・火曜  8月・9月
備 考 :

四つ橋線 花園町下車。
車でお越しの方は近所にコインPあり。津守駅から306m

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1件のコメントがあります

  1. 通りすがりの地元民

    スーパー玉出の本拠地は玉出にあります。鶴見橋ではありません。