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【兄弟寿し】シャリが素晴らしい新潟の本格派江戸前にぎり

蔵六鮨で磨いたにぎり兄弟寿しは私が生まれるはるか前から新潟で創業。新潟一の繁華街”古町”で古くより親しまれているお店大将の本間さんは...

2019.11.14

寿司
【モヒカンらーめん味壱屋】久留米で人気のとんこつラーメン　呼び戻し

モヒカンもいいが味は間違いない初めて行ったのは１０年近く前。久留米の知人が、「全員モヒカンの面白いラーメン屋がある」と、連れてきてくれた。試験場...

2019.11.7

ラーメン
【ギョウザ五十番】藤井フミヤも通う、久留米ひとくち餃子

B級久”留米天国 B級グルメ天国で一番有名なのはもしかしたらここ「五十番」かもしれない。メニューは餃子とビールしかない。 &...

2019.11.6

餃子
【金鳳苑】御徒町で昔ながらの韓国焼肉を喰らう

オシャレじゃなくて美味い焼肉東京で取れない予約が取れない、驚くほど高額の支払い・・・最近はグルメブームで焼肉もかなり高額になってきました。確かに、...

2019.11.6

焼肉
【ニュー万長】京都一の名物お母ちゃんがいる一見お断りのお店

完全予約制で一見さんお断りゴッドマザーが有名なニュー万長。完全予約制で一見さんは入れません。地図で言うと二条城の北の方かしら。この日は...

2019.11.6

焼肉
【焼肉みやした】心斎橋で焼肉愛があふれる店

心斎橋だけど鶴橋には負けない肉師匠に夜中に連れてきてもらいました。宮下さんはまだ若いのにめっちゃ肉に詳しくて熱心。夜中で...

2019.11.6

焼肉
【タクボ】恵比寿で有名な薪焼きだが肉より料理の方がうまい　

タクボの実力は薪焼きではなく料理タクボというと薪焼きが有名なのだが、実は田窪さんはそんなじゃなくてハーブ鮎×緑×酸イタリアンを作らせたら純粋に美味し...

2019.11.5

イタリアン
【ファイヤーハウス】本郷三丁目の激ウマバーガー、もはやファストフードとは呼ばせない

”ちゃんとしたハンバーガー” 何か月か前に水道橋のアイコウシャでハンバーガーを食べた時、なんて美味いんだろう、と。ハンバーガーって美味いじゃん！それ...

2019.11.4

ハンバーガー
【中華徳大】荻窪で愛される珠玉のチャーハン

ランチはほとんどの人がチャーハン私がいったん考え始めると、食べたくて仕方がないものにチャーハンがある。街中華っていいですよね。中華徳大さんは荻窪の南...

2019.11.3

中華料理
【焼肉かどや】万正と焼肉好きの人気を二分する生野区のかどや

大阪で焼肉好きを二分する名店あり大阪の焼肉好きの中で万正と双璧を為すといわれるのが ”焼肉かどや”だと言われている。信号の脇に佇む、焼肉...

2019.11.2

焼肉

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