【モヒカンらーめん味壱屋】久留米で人気のとんこつラーメン　呼び戻し

モヒカンもいいが味は間違いない

初めて行ったのは１０年近く前。

久留米の知人が、
「全員モヒカンの面白いラーメン屋がある」
と、連れてきてくれた。 

試験場前駅から１、２分の所にある。
”モヒカン”の看板が目立つ。

久留米ラーメンといえば、、、

博多よりもさらに濃厚で
ギトギトしているイメージがあるが、

実際は見た目とは全く違ってあっさり。
地元では早朝からっやってるお店もある。

モヒカンラーメンも濃厚そうに見えるが
あっさりとしており、食べやすい。

あっさりしているがとんこつのウマさは十分。

使いこまれた店内は、
地元の方にいかに愛されてい来たかを
物語っているかのよう。

厨房

サイドメニューのとんこつ飯は
味壱屋が考えだしたものだ（たぶん）

ひとくち餃子で使い鉄板に
ご飯と玉子、タレなどを入れ、
テーブルで客が自分で仕上げる。

半分食べたらラーメンスープをかけると
味変でさらに美味しく！

久留米には、
大砲ラーメン・広瀬食堂・沖食堂など老舗と
清陽軒や味壱屋など比較的新しい店が混在。

あっちもこっちもラーメン屋という環境で
それぞれが切磋琢磨している。

後継者不足・人手不足など様々な問題があるが
全国的に有名をラーメンを絶やさぬよう、
頑張ってもらいたい。

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モヒカンらーめん味壱屋（モヒカンラーメンアジイチヤ）
住　所　：〒830-0047 福岡県久留米市津福本町２２１−１１
電　話　：0942-39-6786
営業時間：11:00～23:00（日によって休憩あり）
定休日　：第３水曜
備　考　：

・西鉄天神大牟田線「試験場前駅」から徒歩2分
・西鉄バス「試験場前」停留所から徒歩2分
試験場前駅から95m