【蓮心】大阪でかつての蓮香(レンゲ)を圧倒するパフォーマンス
蓮香の2番手から大阪ナンバー1へ
かつて京都の三条京阪にあった「蓮香」(レンゲ)
その蓮香で、
雇われの身でありながらもたった一人で
食通を唸らせた廣澤君が、
大阪で独立したのがこの「蓮心」。
関西の食通が多く集う大阪の北新地で
ひときわ腕を振るっている。
SNSで話題沸騰なのがこの焼豚。
タレに付け込んだ豚肉をはちみつを塗りながら
店内の炉窯で長時間かけて焼き上げます。
とにかく絶品で
切り落とした端っこはお土産でほしかった(マジで)
チャーシューはもっとくれ~っ!(端っこも)
季節の春巻き
蒸し鶏ネギソース
ゲキ旨、
チャーシュー
雲子(タラの白子)のスープ
器ごと蒸してあるので滋味深いものに仕上がっています。
鱧の揚げ物
焼売 これは普通
フカヒレ姿煮
このソースが絶品だったなぁ~~
ご飯にかけて掻き込みたい!
ネギそばが喰いたといったら、作ってくれた。
廣澤君優しい
餡かけ炒飯も食べたいって言ったら、
また作ってくれた・・・優しいい!
デザートは美味しい
でも料理がおいしすぎ。
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蓮心(レンシン)
住 所 :〒530-0002 大阪府大阪市北区曾根崎新地1丁目7−8 新日本新地ビル 5F
電 話 :06-4256-8015
営業時間:
定休日 :日曜日、祝日
備 考 :
JR東西線 「北新地駅」徒歩5分
大江橋駅から307m、大江橋駅から303m