【Comptoir Feu(ｺﾝﾄﾜｰﾙ ﾌｰ)】新地の鬼才、奇才、天才、変態・・・

美味いものは理屈ではない

ここにも変態がいた。

変態はトゥラジョアの須本シェフと
フォリオリーナの小林シェフだけかと
思ってました・・・

佐藤歩シェフ　　変態っぽくてステキ！

美味いものは美味い！

食の経験があるとかないとか、
何料理だからどうだとか、

関係ない。

北新地の雑居ビル

住所を知っていてもかなりわかりにくい。
常連同伴でしかその扉はくぐれない。

塩分代わりのベルーガキャビア。

一体、何グラムあるんだろうか？
味は言うまでもなく最高なのだが、

あの一缶で一体いくらなんでしょうか？

あまりにも無造作に乗せられたベルーガキャビア。
この小皿だけで５万くらいの価値があるかも・・・

やっべー塩昆布美味そう！
さすが大阪ですね！

「えびすめ」の塩昆布うまいもんなぁ～

と思ったら・・・

トリュフでした。

もうこの辺から美味過ぎて
深く考えるのはやめました。

当然ですが全てが最高の食材。

最高の食材は最高の発想と技術、
最高の調味料で

最高の料理になる。

美味いものは美味い！

食の経験があるとかないとか、
何料理だからどうだとか、

関係ないんです。

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Comptoir Feu(コントワール フー)
住　所　：〒530-0002 大阪府大阪市北区曾根崎新地
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備　考　：