【丸正餃子店】これが大阪ナンバー1の餃子だ! 

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大阪ナンバー1の餃子

大阪で一番ウマイ餃子を予約したと聞いて
向かったのは大東市住道(スミノドウ)

ここは当日の3時からの予約開始で営業は4時から。
しかも予約時に注文する数まで決めなければいけない。

この日は一人4人前で予約してあると聞いて
最年長の私はただただ不安でした(笑)

「余裕でいけますから」と笑う友人。

ホスピタリティの無さにそそられる

中を覗くと誰もいないのですが、人数が揃うまで入れない。
しばらくして外で屯ってるのを見て入れてくれることになりました。

中では高校生くらいの女子がひたすら餃子を包んでいます。
わき目もふらず一心不乱に・・・
話しかけても超クールでした。
こんなに忙しかったら客の話し相手なんぞ出来ないですよね。

いくらでも食べられます

全員が揃うまで先に食べて待とうということになったのですが
中途半端はだめでまずは20人前を焼いてもらいました。

大将が大きな鉄板に丁寧に餃子を並べ、水を掛けるのですが意外と少なかった。
蓋をして2~3分経ったら今度はヘラを使ってこれまた驚くほど少量に油を投入。

大将のキャラが独特でいい味出してます

2分ほどで一人前づつをヘラで剥がして場所の移動。
裏を見て焼き色を確認したら出来上がり!

出来上がりそうになったらタレとラー油の準備が重要です。

1人前8個。
大きさはおっさんの親指くらいでしょうか。
博多の一口餃子よりは少し大きいくらい。
大将が沈黙を保って焼いた焼き色はとても美しい。

1個では小さいので2個を箸でちぎってタレに。
うぉ~あっちぃ~!
でも、めっちゃ美味い!

肉は目視で確認できず(笑)でも美味い!

これって肉入ってんのかなぁ。
目の前で包んでいた餡には肉が入ってたっけ?
肉が入ってないとしてもめっちゃ美味いんです。
不思議だ。

気が付くと2人前があっという間に消えた。

すぐに残りの2人前を焼いてもらって、
これも速攻で胃袋に消えた。

あれ~これなら5人前でもよかったのに~。

食べてる間も予約のない人が何人も来て断られてました。

一体、1日に何人前の餃子が売れるんでしょう。

しかし、お店の人は親切とは程遠く(笑)
ホスピタリティのかけらもないのですが・・・・

なぜかまた行きたくなってしまうんです。

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丸正餃子店(マルショウギョウザテン)
住 所 :〒574-0027 大阪府大東市三住町1−35
電 話 :072-872-0776
営業時間:16:00~翌1:00
※ 予約の電話は当日のみで15時からの受付です。
定休日 :水曜日
備 考 :

JR住道駅から10分ほど
車で大阪市内本町方面からだと阪神高速13号東大阪線の「中野」で降りて左折し
21号をまっすぐ「赤井」の交差点を右へ曲がれば右手にあります。
住道駅から472m

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