【焼肉 もりもと】おさむちゃんと双璧をなす津久野駅前の焼肉

おさむちゃんの愛弟子

津久野の駅からすぐの線路沿いに佇む
ごくごく普通の焼肉屋がある。

 

そのお店は「焼肉もりもと」

なんと、店主はあの”おさむちゃん”で修業したというのだ。

おさむちゃんの”スベるギャグ”と絶品の焼肉を食べに
今や東京からも予約が止まらない。

私が肉師匠と尊敬する大阪の友人の肉会が
行われると聞いて無理やりやって参りました。

店内は7席のみのまるで小料理屋のような作り。
ロースターが並ぶカウンターに
ここに無理やり9席も作って肉会の開催です。

 

まずはキムチ。
おさむちゃんで出るのとほぼ同じ。

 

 

おさむちゃんと違うのはメニューがあること。
もしかしたら、おさむちゃんにもあるかもしれませんが、
師匠の店では盛り上がりすぎてメニューを見る暇もない。

 

芯の部分だけを使った牛タン。
このまま生で食べた方が旨いのでは
と思ってしまうが、ここは我慢。

 

イチボ
しっとりとして、さっと炙って食べる。

生でもいけるほど新鮮

新鮮なので炙って山葵が合う!

 

松阪のヘレ
写真でははっきりしないがサシが凄い!

 

 

今回一番すごかったのがこの”ハラミ”
永遠に食べ続けたいくらい(笑)

 

 

 

なぜか断面が三角形になるようにカットする。

 

 

これほど白いご飯に合うハラミはない!
つくづく大阪という街の焼肉の奥深さを感じる。

タレもあっさりなのだが甘口。
師匠のタレにそっくりです。

ご飯が進むのはこのタレのせいかも。

 

上ミノ
コリコリなのに固くはなく歯切れがいい。

 

 

玉子スープ

おさむちゃんは現在ほぼ予約不可能。
おさむちゃん流の美味しい焼肉を食べたいなら
こちらで食べるものあり!
ただし、ギャグはありません(笑)

 

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焼肉もりもと(ヤキニク モリモト)
住 所 :〒593-8322 大阪府堺市西区津久野町1丁1 堺市西区津久野町1丁1−10
電 話 :072-284-8129
営業時間:17:30~23:00(L.O.22:30)
定休日 :日曜日
備 考 :

JR津久野駅から徒歩2分  津久野駅から95m

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