【梅乃家】千葉県富津・竹岡式ラーメンの元祖

総合/3.7pt  料理・味/3.7接客/3.6 雰囲気/3.5ＣＰ/3.7

先日、始めて食べた竹岡式ラーメンの旨さが忘れられず、
”元祖”といわれるお店を調べてやってきました。

東京からやってきたのは富津市竹岡。

ここに竹岡式ラーメンの元祖と
言われるお店があります（諸説あります）

ナビでやってきたのですが、
あまりにも目立たないので通り過ぎてしまい

何度も探してやっと見つけました。

看板も目立たず一応商店然とはしていますが、
何のお店かわからない感じ。

以外と行列もなく、
中に入ると半分くらいの客の入り。

壁のメニューを見てチャーシューメンを注文。
あとから注文する人が「やくみ」を追加するので
私も追加しました。

厨房では主婦パートと思しき数人が
手分けしてラーメンを作っています。

チャーシューを大量にザクザク切って、
丼を6個置いたら準備完了。

タレを入れ、お湯を入れ、
茹で汁も入れ・・・麺をどっさり入れて、

チャーシューをちらして、
トッピングをのせて完了。

ん？

ラーメンとチャーシューメンで
チャーシューの量があまり変わらない。

気にせず食べ進むと・・・
チャーシューが2段になっています。

一段目のチャーシューを食べた段階で
もうお腹が一杯です。

このスープの黒さはどうですか！
真っ黒過ぎて怖いくらい。

富山ブラックの西町大喜のようです。
一口啜るとしょっぱくて味が濃いのですが旨みもあります。

昔から決まった醤油を使っているのでしょう。
味が濃くて独特の風味があります。

チャーシューは量が多いが
味はめっちゃ美味い！。

味が濃いのでこのチャーシューだけで
ご飯が行けちゃいますね。
こチャーシューの煮汁が返しになっているんです。

麺は乾麺だと思いますが、まるで即席麺です。

ボソボソで何の感動もありませんが、なぜか、これはこれで美味しいと感じてしまいます。
ここまで有名だとこのボソボソが一つのスタイルですから。

量が多過ぎて不覚にも残してしまいました。
普通のラーメンにすればよかったと思いましたが、
今これを書きながら何で残してしまったのだろう・・・と

後悔してます。

千葉のご当地ラーメン、内房に行ったらマストかもですね。

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