【滋養軒】滋味深くて身体に沁みこむ”函館の塩味”

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函館の塩は想像以上に美味い

塩ラーメンというと、
塩味はするんだがなんだか物足りなくて抜けた味。

そんな味をイメージしながら初めて食べた函館塩ラーメン。

函館塩ラーメン500円

五稜郭という店もあるのだが
観光地化してる感じがして・・・

シブい香りがするこちらへ。

函館塩ラーメン500円

透き通ったスープ。
醤油の気配が微塵もしない。

一口飲んでみて驚いた。
想像をはるかに超える美味さだが
あっさりしていて滋味深い！

函館塩ラーメン500円

麺は細麺ストレートだが
のど越し最高！

しか、この滋味深いスープによく合う！

焼きギョーザ350円

餃子は町中華ならではの味で
僅かにニンニクの香り。

これも美味い！

ご夫婦ふたりでの営業だが
このラーメンのようにしみじみ心のなごむ営業。

間口一軒の店だが忘れられぬ店になった。

観光客向けの高額のうに丼を食べて
意気消沈してましたが来たかいがありました！

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滋養軒（ジヨウケン）
住　所　：〒040-0035 北海道函館市松風町７−１２
電　話　：0138-22-2433
営業時間：11:30～14：00／17：00～20:00
定休日　：火曜、水曜
備　考　：
松風町駅から263m