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【麺屋美椿】札幌ナンバー1の「彩未」を超える札幌ラーメン

彩未のダントツに風穴を開けるか札幌に行って札幌ラーメンで一番美味しいのはどこ？と質問すると、多くの人が「彩未」と答えるでしょう。私も誰かに聞かれたら...

2020.9.22

ラーメン
【鮨一幸】素材とネタを知り尽くした男が握る北海道一の鮨

素材を知り尽くしたにぎり遂に工藤順也氏が握る、札幌の「鮨一幸」に。「情熱大陸」で見ていきたかったお店です。何度も、何度も予約に挑戦してやっとカウンタ...

2020.8.15

寿司
【饗くろ喜】とことん素材にこだわった珠玉の一杯

素材にこだわりぬいた一杯大行列で有名な饗くろ喜。コロナ禍のこんな時だから 1時間もせずにはいれますが、以前ならカウンターに着くのが読めないほど長蛇の...

2020.8.2

ラーメン
【シロヤベーカリー小倉店】なんてことないのについ買ってしまう(笑)

懐かしい味小倉の駅前。誰もが知ってる、誰もが大好きなパン屋。練乳が入ったサニーパンが有名です。なんてことのない味なんですが・・・・ ...

2020.7.20

パン
【うどん平】タモリも愛する博多うどんの名店

博多でナンバー1 昨年移転してしまった為に、食べログの評価がリセットされてしまい。イマイチ目立っておりませんが・・・実は讃岐うどんよりも歴史があるとい...

2020.7.19

うどん
【日本料理TOBIUME】飛梅伝説のごとく折尾に舞い降りた名店

辺境の地でひときわ光り輝く福岡県北九州市に折尾という駅がある。小倉から特急で20分ほどの駅でかなり田舎。そこからさらにタクシーで10分ほどオーナーシ...

2020.7.17

日本料理
【銀座大石】北島亭の技を銀座で活かして大ブレーク！

北島亭の大石から銀座大石へ最近よい評判ばかり耳にする「銀座大石」フレンチは苦手なので敬遠してましたが友人と訪問すると、、、、昔よく行った「北島亭」の...

2020.7.12

フレンチ
【ほっこり中華そばもつけ】大将はもつけじゃありません！

八王子ラーメンじゃない名店八王子でラーメンというとまずは、「煮干鰮らーめん圓」が頭に浮かぶのだが、いつの間にやらこんなうまそうな店ができていた。八...

2020.6.22

ラーメン
【神保町黒須】神保町の路地裏で旨みを湛えたスープを

神保町で光る至高の一杯食べログ高評価なので何となく行ってみた。まぁ、美味しいんだろうなぁ~と特製塩蕎麦豚と鶏チャーシュー、味玉、支那竹。強烈に香る...

2020.6.21

ラーメン
【高柿の鮨】派手さはないが実直なにぎりで好感度高いし、お店もシブい

厚みを感じるにぎり友人がいい店ができた、というので行ってみた。水天宮雨駅から徒歩5分ほど。路地裏にあるのでグーグルマップ頼りに行くとずれた場所が表示...

2020.6.20

寿司

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