【ラーメン専門店 大輝】京都らしいあっさりの中に濃厚でこってりなパンチ
これが京都ラーメンなのか
前から行きたかった「ラーメン専門店 大輝」
大阪に行く用事があったので、
何と大阪からタクシー飛ばしてやってきました。
大阪を昼過ぎに出て、到着したのが14時ごろ。
お店の前には4人ほど並んでいて驚きました。
どんだけ人気があんだよ!
しかも私が並んだあとにまた行列ができました。
お店はご夫婦とスタッフで切り盛りしてますが
マスターと奥さんの腕に巻かれたサポーターが痛々しい。
通称「テニス肘」、上腕骨外側外側上顆炎です。
早くよくなってほしいです。
店内はとにかく大忙し。
マスターは右へ左へ、奥さんはご飯をよそったり、
丼下げたり、お会計したり・・・
10分ほど待って出来上がりました。
真っ白な丼に「大輝」とプリントされてます。
第一旭たかばし本店のラーメンを想像してましたが
ビジュアルは何となく似てます。
ラーメン800円+チャーシュー追加200円
スライサーでカットされたチャーシューがたっぷりと。
スープの表面を脂の幕が覆いつくし、
かなりの濃厚そうに見えます・・・
味の方向性は第一旭に似てますが、
スープのパンチが全然違う。
濃厚の中にかなりの旨みがあります。
麺は第一旭より若干細目だが、
これもスープひゃほかの具材とバランスが取れています。
スープの中に豚肉を入れて出汁をとり、タレに付け込む。
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らーめん専門店 大輝(ラーメンダイキ)
住 所 :〒615-0917 京都府京都市右京区梅津西浦町16
電 話 :075-882-9897
営業時間:[火〜金]11:00~15:00
[土・日]11:00~15:00/17:30〜20:00
定休日 :月曜(祝日でも原則休み)
備 考 :
【電車】
◆阪急嵐山線『松尾大社駅』より徒歩約17分
◆京福電鉄嵐山本線『帷子ノ辻駅』徒歩約20分
【バス】
◆京都市バス 3,28,29,67,71号系統『梅津西浦町停留所』より徒歩約2分
松尾大社駅から903m