【ラーメン厚木家】直系の衝撃！横浜家系ラーメンは素晴らしい！
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吉村家、超・直系
世にあふれる横浜家系ラーメンの看板。
その中でも本山の吉村家から認められ
吉村氏の信頼が厚いのがこちらの厚木家。
なんと、横浜家系ラーメンの総帥・吉村実氏の次男。
これ以上の直系があろうか・・・
都内で家系ラーメンを食べようとすると
どうしても、本物を探すのに苦労する。
都内で見る家系ラーメンのお店は、
吉村家直系のラーメンと比べると似ても似つかないからだ。
券売機
このタイプの券売機は家系ラーメンか
千駄ヶ谷のホープ軒でしか見かけない。
懐かしい！
コロナ対策も完璧です。
ラーメン700円+海苔100円
スープの色が素晴らしい。
ガラの煮込み加減が完璧なので
かえしと混ぜたときの色が完璧。
このスープの色を見よ！
素晴らしい！
そして素晴らしい、コクと香り。
吉村実氏が博多豚骨と東京醤油の融合を目指した集大成だ！
完璧なビジュアル。
まさしく正統派の横浜家系ラーメンですね。
青菜の量やチャーシューなど、全てのバランスが完璧すぎる！
都内にはびこる「インチキ家系ラーメン」や
店名に「○○家」とつければ家系ラーメンだと思ってる、
なんちゃって家系ラーメンはもっと勉強してほしい。
麺は酒井製麺。
酒井製麺なくして家系ラーメンはあり得ない。
最近、家系ラーメンが好きすぎて
自分でやってみたくなりました。
一緒にやりたい人がいたら、
うどんが主食のフェイスブックページまで連絡ください。
https://www.facebook.com/%E3%81%86%E3%81%A9%E3%82%93%E3%81%8C%E4%B8%BB%E9%A3%9F-398187313640739/
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参照（はまれぽ0200127）
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ラーメン厚木家（ramen atsugiya）
住 所 ：〒243-0813 神奈川県厚木市妻田東２丁目２５−１１
電 話 ：046-222-3888
営業時間：11:00～23:00(L.O.22:40)
定休日 ：日曜
備 考 ：
