【もっこす総本店】野菜と豚足の絶品スープ

総合/4.0pt

料理/4.0 接客/3.5

雰囲気/3.7 ＣＰ/3.5

もっこす総本店は断トツの安定感

神戸までやってきました。

夜の会食まで時間あるので、
どこかないかと探してヒットしたのがこちら。

三宮から元町周辺にかけて
色んなラーメン屋さんがあります。

飛び抜けて評価が高いところはないのですが
そこそこ美味そうなお店は多いです。

この辺の層が厚さがさすが関西・神戸ですね。

24時間営業

スゴイですよね。
さすがに東京でも24時間営業は見ないです。

この貪欲さは見習ってほしい。

いつでも行けるとなると
更に安定感が増しますね。

豚足と野菜のスープ

中華そばは一見すると、
京都の第一旭たかばし本店にそっくりです。

タップリ乗った九条ネギ、
デフォルトでもたっぷりのチャーシュー、
旨みを湛えたスープ・・・

スープは野菜と豚足を圧力釜で
じっくりと煮込んで旨みがたっぷり。

わずかに白濁したスープに浮かぶ、
チャーシューは肩ロースだと思うのですが
これも美味い。

半分くらい食べたら、

テーブルに置いてある、にんにくチップや、
刻んだニラと唐辛子を和えたものを入れる、

味変がメチャクチャうまい！

細目の自家製麺もこのスープに負けないコシ
最後まで美味しく食べられます。

餃子もいけます。

あまりも美味しかったので
2日連続で行きましたが、

2日目は味噌にしました。

濃い目の味噌でこれも美味しかったです。
気分転換でたまに味噌もいいですね。

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もっこす総本店（モッコスソウホンテン）
住　所　：〒650-0017 兵庫県神戸市中央区楠町７丁目１−３
電　話　：078-361-3405
営業時間：24時間営業　日曜営業
定休日　：毎週火曜日 午前３～５時
（清掃のため。 ただし、火曜が祭日の場合は水曜の未明が閉店。）
備　考　：

神戸市営地下鉄　大倉山駅　徒歩3分
大倉山駅から79m