【味みつ】週2日しか営業しない、新潟大ＯＢも大好きなラーチャン

総合/4.4pt

料理/4.4 接客/3.9

雰囲気/3.9 ＣＰ/4.5

新潟五大ラーメン

ってのがあるらしいんですが・・・

それは、、、
「新潟あっさり醤油」「新潟濃厚味噌」
「燕三条背脂」「長岡生姜醤油」

の4種類に
「三条カレーラーメン」を新たに加えた５つのことを指します。

こちらは「あっさり醤油らーめん」ですが、
地元の友人が教えてくれたラーメン。

知る人ぞ知るラーメン屋

他にも似たようなお店はたくさんあるのですが、

友人曰くはこちらが一番ウマイし
何といって営業日が日曜と月曜のみと意味不明（笑）

聞き間違いかと思いましたが、
日月のみの営業ってやる気あるんでしょうか？（笑）

新潟駅に着いたらすぐに向かいました。
お店に着いたのは12時ちょっと前くらいか。

お店の前に車が止まったので見ると住宅街。

駐車場はいっぱいですが行列は無い。

意外と空いてんなぁ～と思いつつ中に入ると
店内で7,8名が行列してました。

お年寄りまでもがラーメン+チャーハン

厨房を囲むカウンター席のみ。

メニューはラーメン600円、ラーチャン850円の2つのみ。
見ていると、ほぼ、全ての客がラーチャン。

オジイちゃんもオバアちゃんも・・・
中年も年寄りも・・・
どんだけラーチャンが好きなんだよ（笑）

しかもあんまり若い人がいないのも凄い！

目の前では店主が一人でチャーハンの鍋を振り、
チャーシューを切ってラーメンを作る。

奥様と思しき女性は注文をとって店主に伝えて、
出来上がったら客に届ける。

一日に何人来るのでしょうか。
週に2日の営業でやって行けるのでしょうか。
などと余計な心配をしていると目の前が空いたので座る。

チャーハンの味が絶妙

まずはチャーハンが到着。
具は玉子と刻んだチャーシューのみ。
チャーシューのタレの色でご飯が
茶色く変色しているのがめっちゃそそります。

堪らず、一口食べると、これは美味い！
ご飯が美味いのかタレの味がウマいのかわかりませんが、
とにかく美味い！

ため息が出るほど美味いスープ

ラーメンのスープより味が濃そうだったので
一旦おいてラーメンの到着を待ちます。

後を追うようにラーメン到着。
濁りのない透き通ったスープに麺は細めの多加水麺。

ヤバいですね・・・

スープ、美味すぎます。
この出汁、どうやって取ったんでしょうか
相当いい材料を使わないとこの味は出ないはず。

チャーシューがぽつんと2枚だけ載ってるのも憎い！
シンプルなのがにくいね～

またこのスープにこの麺が合うんですよ・・・
あっという間に麺を完食したら残ったスープで
チャーハンを食べる。

本当に美味しい！
鼻水が流れようとお構いなしです。

せめて週4日はやってほしい

年寄りでも食べたくなるのもわかります。

ご夫婦2人でやっててサービスが悪くなっても
全く問題ありません。

是非、毎日やってください！

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味みつ（アジミツ）
住　所　：〒950-1106 新潟県新潟市西区ときめき西２丁目１０−７
電　話　：025-377-1260
営業時間：日曜日と月曜のみの営業 10:30～13:00(ご飯・スープ無くなり次第閉店)
定休日　：火曜～土曜
備　考　：週二回の営業

小針駅から1,991m