【いのたに本店】徳島で中華そばといえば”いのたに”　

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徳島ラーメンの草分け

昭和40年の創業。

徳島ラーメンの「いのたに」といえば
県内では知らない人はいないだろう。

鳴門市と北島町に支店がある。

今でこそ、いろんなラーメン屋が
”徳島ラーメン”の看板を掲げているが

50年ほど前は、
徳島ラーメンの言葉すらなく
単に”支那そば”と呼んでいた。

その頃は矢三町の方に広東という店があり（今もある）、
支那そばといえばこぞって広東に出かけていた。

肉大

それから、何年もしていつの間にか、
広東は廃れてしまい、

支那そばといえば、
「いのたに」が有名になっていた。

新横浜のラーメン博物館に出店したことも
徳島ラーメンとして「いのたに」が

全国区になった要因でしょう。

店内は広々としていい空気が流れ、

こんな大店でも大行列になるのですからすごい！

肉中

今は、徳島ラーメンと言っても
いろんなタイプのお店が登場し、

いのたには古いのかもしれないが
いまだに昔からのファンは多い。

飲みやすいスープ

よく”すき焼き”に例えられます。

味が濃いので生卵が合うと言われますが、
私は生卵入りは大嫌い。

スープ本来の味が変わってしまうし、
そんなに濃い味でもないと思う。

このばら肉でご飯がいけます

バラ肉が美味いですよね

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いのたに本店（イノタニホンテン）
住　所　：〒770-0903 徳島県徳島市西大工町４丁目２５
電　話　：088-653-1482
営業時間：[火～日]10:30～17:00（売切れ次第終了）
定休日　：月曜
備　考　：

・JR高徳線・徳島線・牟岐線徳島駅で下車、徒歩約15分
（駅を出て直進、阿波踊り会館手前の大通りを右へ進む）
・徳島市営バス1番のりば　循環バスもしくは新町経由上鮎喰行き
西大工町3丁目、西新町バス停いずれも中間点になります

徳島駅から778m