「ラーメン」の記事一覧

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  【杭州飯店】燕背脂ラーメンはここから始まった

  総合/4.2pt 料理/4.2 接客/3.8 雰囲気/3.6 ＣＰ/4.0 ”三条”はつかない 今では東京で見かけることもある 「燕背脂ラーメン」。 三条に...

  2019.5.27

  中華料理
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  【古潭】濃厚でもあっさりでもない不思議な味噌

  総合/4.0pt 料理/ 接客/ 雰囲気/ ＣＰ/ 実は大人気の白味噌ラーメン 古潭（こたん）とはアイヌ語で 「部落」とか「集落」を意味したり また古い話や...

  2019.5.17

  ラーメン
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  【永楽】大井町の昭和ノスタルジー　もやしラーメン

  総合/4.0pt 料理/4.0 接客/3.5 雰囲気/3.6 ＣＰ/3.8 昭和ノスタルジー 15年以上前に取引先の方が よくこの店のことを話してました。 ...

  2019.3.23

  餃子
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  【味みつ】週2日しか営業しない、新潟大ＯＢも大好きなラーチャン

    総合/4.4pt 料理/4.4 接客/3.9 雰囲気/3.9 ＣＰ/4.5 新潟五大ラーメン ってのがあるらしいんですが・・・ それは、、、 ...

  2019.3.12

  ラーメン
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  【麺屋 菜々兵衛】和食の職人が作る鶏の旨みがたっぷりラーメン　ミシュラン星１

  総合/4.5pt 料理・味/4.5接客/3.6雰囲気/3.5ＣＰ/3.7 札幌ラーメンに負けない 北海道で札幌ラーメン以外で探して見つけたのがこちら。 3....

  2019.1.14

  ラーメン
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  【らーめん颯人】大阪・南森町の淡麗醤油

  総合/3.7pt 料理/3.6 接客/3.7 雰囲気/3.7 ＣＰ/3.6 らーめん颯人の淡麗醤油 大阪出張で泊まったホテルの辺りで ラーメン検索して発見。...

  2019.1.9

  ラーメン
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  【もっこす総本店】野菜と豚足の絶品スープ

  総合/4.0pt 料理/4.0 接客/3.5 雰囲気/3.7 ＣＰ/3.5 もっこす総本店は断トツの安定感 神戸までやってきました。 夜の会食まで時間あるの...

  2018.12.8

  ラーメン
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  【ラーメン大至】神田でノスタルジー満載の素朴な一杯

  総合/4.0pt 料理/4.0　接客/3.5 雰囲気/3.6　ＣＰ/3.6 ザ・ノスタルジー ここ何年かで色んなラーメン屋さんができた。 ラーメンも様々でよ...

  2018.12.1

  ラーメン
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  【中華蕎麦 にし乃】らぁめん小池を超える名店

  総合/4.2pt 料理/4.2 接客/4.5 雰囲気/4.0 ＣＰ/3.8 らぁめん小池のセカンドブランド どこかに美味しいラーメン屋でもないだろうか。 い...

  2018.11.13

  ラーメン
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  【梅乃家】千葉県富津・竹岡式ラーメンの元祖

  総合/3.7pt  料理・味/3.7接客/3.6 雰囲気/3.5ＣＰ/3.7 先日、始めて食べた竹岡式ラーメンの旨さが忘れられず、 ”元祖”といわれるお店を...

  2018.11.13

  ラーメン