「ラーメン」の記事一覧

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  【饗くろ喜】とことん素材にこだわった珠玉の一杯

  素材にこだわりぬいた一杯 大行列で有名な饗くろ喜。 コロナ禍のこんな時だから 1時間もせずにはいれますが、 以前ならカウンターに着くのが読めないほど 長蛇の...

  2020.8.2

  ラーメン
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  【ほっこり中華そば もつけ】大将はもつけじゃありません！

  八王子ラーメンじゃない名店 八王子でラーメンというとまずは、 「煮干鰮らーめん 圓」が頭に浮かぶのだが、 いつの間にやらこんなうまそうな店ができていた。 八...

  2020.6.22

  ラーメン
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  【神保町 黒須】神保町の路地裏で旨みを湛えたスープを

  神保町で光る至高の一杯 食べログ高評価なので何となく行ってみた。 まぁ、美味しいんだろうなぁ~と 特製塩蕎麦 豚と鶏チャーシュー、味玉、支那竹。 強烈に香る...

  2020.6.21

  ラーメン
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  【Ramen にじゅうぶんのいち】麺とスープ、旨みのバランスが最高

  ミシュラン掲載（ビブグルマン）の実力 休日のお昼ごろに見ていた、 「食べログラーメンランキング」 めっちゃ美味そうなラーメンだったので 車を飛ばしてやってき...

  2020.6.13

  ラーメン
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  【純手打ち 麺と未来】ラーメンの未来は下北沢に

  ラーメンの未来 なんともすごいネーミングのお店だ。 下北沢駅から歩いて5分ほど。 商店街の中ほどにあるお店。 ミシュラン2020年度版のビブグルマンに選出。...

  2020.6.1

  ラーメン
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  【本家第一旭 新宿店】京都で一番有名なラーメン

  京都ナンバー1の東京進出 「本家第一旭たかばし本店」といえば 京都駅から歩いて5分少々。 朝5時からの営業ですが、 早朝から行列ができることで有名。 (5時...

  2020.5.24

  ラーメン
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  【麺庵ちとせ】無口な店主が丁寧に作る無化調ラーメン

    丁寧に、ていねいに作った一杯 曙橋から抜け弁天に向かう途中にあります。 以前にも行ったことはあるのですが あまりにも行列がひどすぎて途中であき...

  2020.5.11

  ラーメン
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  【いのたに本店】徳島で中華そばといえば”いのたに”　

  ※お取り寄せもできます。 088-652-9247（fax） 詳細をファックスで送れば代引きで届きます。   徳島ラーメンの草分け 昭和40年の創...

  2020.4.28

  ラーメン
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  【銀座亭】それは、深夜の銀座の秘かな愉しみ

  銀座の酔客は美味いものを知っている 東京は世界一のグルメの街。 その東京の中でも銀座はずば抜けて 高級かつあらゆる食べ物が揃っている。 そこに集まってくる人...

  2020.4.4

  餃子
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  【銀座たんめん】白菜の強烈な甘みと滋味深いスープ

    白菜で作るたんめん とても信頼している、グルメな友人が、 「銀座たんめん」が美味いというので、 早速行ってみた。   場所は銀座４丁...

  2020.3.24

  ラーメン